Kaviar – das Muss für Feinschmecker
Wir als Durchschnittsverbraucher sind es ja gewöhnt, Hühnereier zu verspeisen. Schon gewusst, dass Kaviar auch nichts anderes ist als eine Art von Eiern? Bei Fischen bezeichnet man diese jedoch als Rogen.
Diese kleinen, kornartigen Eier werden zunächst gereinigt und gesalzen. Ihre Spender, die Fische der Art der Störe, findet man hauptsächlich im Kaspischen, im Asowschen und [...]
