Das ist ein wirklich großartiges Buch über alles das, was mit der Zubereitung von Fischen zusammenhängt. Während das zuvor besprochene Buch über Meeresfrüchte einen roten Einband aufweist, ist dieser hier in Blau gehalten. Verfasst wurde das Buch von Jan-Peter Westermann. Es bietet vom Inhalt her alles, was sich ein Freund von Kochbüchern und ein Fischesser [...]

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