Kauft man viele Lebensmittel, wegen einer Feier oder für das Wochenende ein, dann sollen diese ordentlich gelagert werden um sie vor dem frühzeitigen Verderb zu schützen. Wurst und Käse können entweder in Dosen und Behältern aus PVC oder in Frischhaltefolie eingepackt und im Kühlschrank aufbewahrt werden. Viele Menschengreifen auf Sonderangebote im Supermarkt zurück und greifen größere Mengen Fleisch ein. Dieses kann in nun Portioniert und eingefroren werden.
Hat man die richtigen Frischhalteprodukte, wie etwa Frischhaltefolie oder Gefrierbeutel verwendet, dann halten sich diese Lebensmittel bis zu vier Wochen im Tiefkühlfach des Kühlschranks. Mit diesen Frischhalteprodukten können aber auch Kuchen und Kleingebäck eingefroren und über längere Zeit gelagert werden. Zum Geburtstag, einer Party oder anderen festlichen Anlässen kann man entweder einen Partyservice beauftragen oder alle Speisen selbst herstellen. Das ist preiswerter und individuell.
Nun möchte die Hausfrau aber nicht den gesamten Abend in der Küche stehen und trotzdem appetitliche Leckereien anbieten können. Das ist auch überhaupt kein Problem, denn Salate und Schnittchen können am Nachmittag vorbereitet und angerichtet werden. Diese Produkte werden mit Frischhaltefolie abgedeckt und halten sich lange frisch.
Auch der Kuchen für die Kaffeetafel kann schon am Vortag gebacken werden. Wird er mit Alufolie oder Frischhaltefolie eingepackt, dann bleibt er luftig und locker. Vor dem Servieren werden die Frischhalteprodukte entfernt und der Kuchen kann auf die Kaffeetafel gebracht werden. So lassen sich aber auch überschüssiges Obst und Gemüse über längere Zeit lagern. Jeder der einen Garten hat, kennt das Problem. Alles wird zur gleichen Zeit reif und kann gar nicht so schnell gegessen oder verarbeitet werden. Will man seine Marmelade oder die Konfitüre selbst herstellen, dann kann man das gesamte Obst verwenden. Man kann aber auch Obst vorbereiten und in Frischhaltefolie einfrieren. So hat man immer einen Vorrat im Gefrierfach und kann die Marmelade erst dann herstellen, wenn man sie benötigt.
